La realtà dei sistemi idroponici con i pesci: Un'analisi critica

I sistemi idroponici, in particolare quelli che incorporano i pesci (comunemente noti come acquaponica), stanno crescendo di popolarità come metodo alternativo di coltivazione che combina la crescita di piante senza terra e l'allevamento di pesci in un ambiente controllato. Tuttavia, se da un lato questi sistemi offrono soluzioni agricole innovative, dall'altro presentano una serie di sfide che ne mettono in discussione la sostenibilità e la redditività a lungo termine.

Problemi di energia e infrastrutture

Una delle preoccupazioni principali dei sistemi di acquaponica ad alta energia è la loro dipendenza da un significativo apporto infrastrutturale ed energetico. Questi sistemi richiedonoire elettricità per far circolare l'acqua e i nutrienti dalle vasche dei pesci ai letti di coltivazione delle piante, che spesso sono riempiti di ghiaia o ciottoli vulcanici anziché di terra. L'infrastruttura comprende pompe, filtri, vasche e spesso illuminazione artificiale, tutti elementi che consumano notevoli quantità di energia.

Sostenibilità e creazione di suolo

A differenza dell'agricoltura tradizionale o di sistemi più naturali come la permacultura, l'acquaponica non prevede la creazione di suolo. L'assenza di suolo in questi sistemi significa che, sebbene le piante possano crescere, il sistema non contribuisce alla generazione o al miglioramento della fertilità del suolo. Il suolo svolge un ruolo cruciale per il sequestro del carbonio e per la salute dell'ambiente e senza di esso viene a mancare una componente essenziale della sostenibilità ambientale.

Impatto nutrizionale ed ecologico

Sebbene l'acquaponica sia in grado di produrre cibo con una buona densità di nutrienti, la qualità e la sostenibilità di questo prodotto devono essere esaminate. Il sistema dipende in larga misura dall'apporto di mangime per pesci, che deve essere bilanciato e includere carboidrati per evitare problemi di salute come i problemi al fegato dei pesci, comunemente riscontrati quando le diete sono ricche di grassi e proteine ma povere di carboidrati. Questo spesso porta all'acquisto di mangimi prodotti in commercio, il che riduce ulteriormente la sostenibilità del sistema.

Vitalità economica e fallimento del sistema

Anche la sostenibilità economica dei sistemi acquaponici è oggetto di dibattito. Il costo iniziale per l'installazione di un sistema acquaponico può essere elevato e, nonostante il potenziale di produzione intensiva, il ritorno sull'investimento spesso non compensa le spese legate all'utilizzo di energia e alla manutenzione dell'infrastruttura. Con il tempo, l'infrastruttura è soggetta a guasti e i costi di sostituzione o riparazione di questi sistemi possono essere proibitivi.

Energia alternativa e sistemi di backup

Sebbene sia possibile integrare fonti di energia alternative come l'energia solare negli impianti di acquaponica per mitigare alcuni dei costi energetici, questi sistemi richiedono anche la manutenzione e l'eventuale sostituzione, aumentando la spesa complessiva. Inoltre, poiché i sistemi acquaponici dipendono fortemente dall'energia elettrica per mantenere la qualità dell'acqua e i livelli di ossigeno, qualsiasi interruzione di corrente può portare a una rapida perdita di pesci, a meno che non si disponga di soluzioni di backup come i generatori.

Conclusioni: La necessità di un approccio equilibrato

Sebbene i sistemi acquaponici offrano un modo per produrre alimenti di alta qualità in contesti in cui l'agricoltura tradizionale basata sul suolo non è praticabile, come gli ambienti urbani o le aree con suoli degradati, non sono privi di inconvenienti significativi. Questi sistemi non devono essere visti come un sostituto di pratiche agricole più sostenibili, ma piuttosto come un approccio supplementare che richiede un'attenta considerazione e gestione per ridurre al minimo l'impatto ambientale. Per chi cerca soluzioni veramente sostenibili, concentrarsi sulla salute del suolo e integrare pratiche che migliorino le capacità ecologiche e di assorbimento del carbonio dell'ambiente può offrire alternative più sostenibili ed economicamente valide.